Oratorio di San Lorenzo – das volle Potential der Carmenere Traube

Oratorio di San Lorenzo – viel Ruhe für eine alte Rebsorte

Das Oratorio di San Lorenzo ist eine kleine Einzellage inmitten eines Waldes, ein eindrückölicher Ort mit einem ganz eigenen Mikroklima. Dazu eine alte Rebsorte, über die man erstaunlich wenig weiß: Carmenere.

Es ist nur ein kleiner Weinberg und der ist komplett umschlossen von Wald. Der schützt tagsüber vor Wind, sodass es viel wärmer ist als sonst in der Region. Am Abend dagegen strömt die kalte Luft aus dem Wald in den Weinberg und kühlt ihn ab. Diese Temperatur-Schwankungen sorgen für eine unglaubliche Aromenbildung. Und dazu die Familie Inama und seit dem Jahrgang 2017 auch der bekannte önologische Berater Derenoncourt aus Bordeaux. Gemeinsam haben sie sich in den Kopf gesetzt, das Potenzial dieser alten Rebsorte hier in den Colli Berici voll auszuschöpfen.

Besuche - INAMA                      Stéphane Derenoncourt, le devin des vignes
Die Einzellage inmitten eines Waldgebietes……………………………… Stéphane Derenoncourt
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…und so schmeckt der 2017er Carmenere Riserva Oratorio di San Lorenzo

Ein Carmenere in Perfektion: würzig, straff und doch mit wenig Tannin und einer unglaublich tollen Frucht. Carmenere hat eine gewisse Ähnlichkeit mit Merlot, nur dass die Rebsorte noch würziger und aromatischer ist. In der Liga des Oratorio di San Lorenzo ist ein Vergleich allerdings schier unmöglich, da es einzig die Familie Inama ist, die sich mit Inbrunst um diese alte Sorte kümmert. Ein unglaublich spannender Wein, der durch die Zusammenarbeit mit Derenoncourt wirklich unglaublich gut geworden ist. Der beste Carmenere des alten Europa.
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