Casa Sabaino

Der Nostralino der Casa Sabaino wird ausschliesslich aus Bianchetta Genovese- und Vermentino-Trauben gekeltert. Die Weinberge liegen an den spektakulären Hügeln zwischen Portofino und Sestri Levante am Golf von Tigullio. Der Weisswein beeindruckt mit einem meditteranen Bouquet nach Rosmarin, Basilikum, Orangenschalen und Clementinen. Die Kooperative Niasca Portofino, der die Casa Sabaino angehört, hat sich zum Ziel gesetzt, die autochthonen, nach bestem Handwerk und strengen Richtlinien hergestellten Produkte der Region international zu vermarkten.

Für den Nostralino, Portofino Bianco wird aus den Steillagen um Portofino denn auch nur das beste Traubengut der Sorten ‚Bianchetta Genovese‘ und ‚Vermentino‘ verarbeitet. In der Nase zeigen sich Aromen von Rosmarin, Basilikum, sowie feine Zitrusnoten von Orangen und Mandarinen. Am Gaumen wirkt dieser Wein äusserst mineralisch mit feinen salzigen Noten, reifen Apfel- und Zitrusaromen, etwas Mirabelle und florale Noten von weissen Holunderblüten. Wunderbarer Wein, der auch gut noch einige Jahre reifen kann. Passt ausgezeichnet zu jeglichen Fischgerichten, Meeresfrüchte oder Antipasti.