Weingut Katrin Wind
Weingut Katrin Wind, Erfogsgeschichte aus der Pfalz
«Ich führe ein Garagen-Weingut», sagt Katrin Wind. Sie bewirtschaftet derzeit in der Umgebung des hierzulande wenig bekannten Orts Arzheim gerade einmal eine Rebfläche von vier Hektaren, wobei die Weingärten sukzessive auf die biologische Produktion umgestellt werden. Viel Handarbeit gehört ebenso dazu wie massvolle Erträge. Die Winzerin, die an der Hochschule in Geisenheim Önologie studiert hat, setzt konsequent auf Qualität. Das gilt auch für den Keller, wo Wind so wenig wie möglich in die Vinifikation eingreift.
Katrin Wind reiht sich nahtlos ein in eine extrem dynamische Südpfälzer Winzerszene. Mit nunmehr 5 Hektar Rebland und 9 – demnächst 10 – verschiedenen Weinen hat sie bereits in wenigen Jahren die Betriebsgröße mehr als verdoppelt. Beim Sortenspiegel ist sie einen Schritt zurückgetreten und hat sich von einigen Varietäten verabschiedet.
Sie will sich fokussieren, sagt sie. Auf die besten Lagen und die vielversprechendsten Rebsorten. Also bei den Weißen auf Riesling, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Muskateller, bei den Roten auf Spätburgunder, Frühburgunder und Portugieser aus einer alten Anlage. Bei den Lagen schlägt ihr Herz vor allem für die kalksteinreiche Lage Kalmit.
Dieser Kalmit hat es in sich. Er ist die höchste dem Haardtrand vorgelagerte Erhebung in der Rheinebene. Kalk- und Muschelablagerungen eines urzeitlichen Meeres prägen diesen für die Pfalz ungewöhnlich kargen Landstrich. Hier wachsen selten gewordene Pflanzen und Orchideenarten in wilder, unberührter Natur. An den Hügeln dieses Kalmit stehen einige der besten Weinlagen der Südpfalz. Katrin Wind interpretiert dieses Terroir kompromißlos natürlich. Dabei stellt sie bewußt Lage und Jahrgang in den Vordergrund, nicht sich als Winzerin.
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