Ceuso IGT Sicilia 2011

CHF 125.00

3 vorrätig

Land

Italien

Flaschengrösse

300 cl

Volumenprozent

14.0%

Produzent

Ceuso di Melia

Region

Sicilia/Sizilien

Rebsorte

50% Nero d Avola, 25% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon

Jahr

2010, 2011, 2012

Ausbau

12 Monate in Barriques, 4 Monate im Zementtank und 6 Monate in der Flasche

Trinkreife

10-12 Jahre

Vinifikation

Alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau im Stahltank

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

Meine persönliche Meinung über diesen Wein: Spitzenklasse!! Ein kraftvoller Tropfen, voll, konzentriert, dicht strukturiert, mächtig, viel gutes Tannin, lang. Passt zu: Wild, Braten, kräftigen Speisen und hartem Käse.

Ceuso di Melia

Die Familie Melia betreibt Weinbau seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in der Gegend von Alcamo, die bis anhin vor allem für ihre Weissweine bekannt war. Erst seit 1990 bauen die 3 Melia-Brüder Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc in ihren Rebbergen an. Kleine Erträge − nicht mehr als 45 bis 50 Hektoliter −, umweltschonende Bearbeitung und ausgezeichnete Böden bringen Weine von grosser Struktur und Eleganz hervor. Vinifiziert wird mit der neusten Technik in einem wunderschönen, aus der Mitte des 19. Jahrhunderts stammenden, typisch sizilianischen Weingut, genannt «Baglio».