Fastaia IGT Sicilia 2015

92 Falstaff
CHF 18.00

518 vorrätig

Land

Italien

Flaschengrösse

75 cl

Volumenprozent

14.3%

Produzent

Ceuso di Melia

Region

Sicilia/Sizilien

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Jahr

2015

Ausbau

14 Monate im antiken Cementtank, Petit Verdot im Barrique,

Trinkreife

5-7 Jahre

Vinifikation

alkoholische Gärung und biologisher Säureabbau im kleinen Stahltank

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

Tiefes Rubinrot, würzig, dunkle Früchte, runder Ansatz, gute Struktur, schöne Tiefe, komplex, dichte Frucht, kraftvoll und elegant. Langer Abgang. Past zu dunklem Fleisch, würziger Pasta, gereiftem Pecorino. Einfach wunderbar! Produktion: 10’000 Flaschen

Ceuso di Melia

Die Familie Melia betreibt Weinbau seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in der Gegend von Alcamo, die bis anhin vor allem für ihre Weissweine bekannt war. Erst seit 1990 bauen die 3 Melia-Brüder Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc in ihren Rebbergen an. Kleine Erträge − nicht mehr als 45 bis 50 Hektoliter −, umweltschonende Bearbeitung und ausgezeichnete Böden bringen Weine von grosser Struktur und Eleganz hervor. Vinifiziert wird mit der neusten Technik in einem wunderschönen, aus der Mitte des 19. Jahrhunderts stammenden, typisch sizilianischen Weingut, genannt «Baglio».