Rocca Rubia DOC Carignano del Sulcis 2014

CHF 419.00

2 vorrätig

Land

Italien

Flaschengrösse

1200 cl

Volumenprozent

14.0%

Produzent

Cantina Santadi

Region

Sardegna/Sardinien

Rebsorte

Carignano

Jahr

2014

Ausbau

10 – 12 Monate im Barrique

Trinkreife

8-10 Jahre

Vinifikation

Alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau im Stahltank

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

Dunkles Rubinrot, Schokolade, Brombeeren, Vanille warm, sanft, voll, würzig, sehr langhaltenddicht, komplex, lang. Weltklasse Merlot! 50% der Trauben werden angetrocknet. Einzigartig, mein persönlicher Geheimtip! Gute Lagerfähigkeit. Produktion ca. 4000 Flaschen. Passt zu: dunklem Fleisch, Braten, Wild und kräftigem Hartkäse.

Cantina Santadi

Gegründet 1960, zählt die Weinbaugenossenschaft Cantina di Santadi in Sardinien heute ungefähr 300 Weinbauern zu ihren Mitgliedern. Das gesamte Weinbaugebiet umfasst ungefähr 500 Hektaren auf 200 bis 250 Metern über Meer. Wichtigstes Anliegen der Önologen der Cantina ist die Sicherstellung der konstant hohen Traubenqualität sämtlicher Weinbauern. Die Cantina di Santadi ist heute der wohl erfolgreichste Exponent der sardischen Weinszene und trägt mit ihren Spitzenweinen Jahr für Jahr dazu bei, dass Sardinien unter Weinkennern einen ausgezeichneten Ruf geniesst.