Terre Brune DOC Carignano del Sulcis 2014/15

2010 / 3 bicchieri Gambero Rosso
CHF 26.00

81 vorrätig

Land

Italien

Flaschengrösse

37.5 cl

Volumenprozent

14.5%

Produzent

Cantina Santadi

Region

Sardegna/Sardinien

Rebsorte

Carignano 95%, Bovaleddu 5%

Jahr

2014, 2015

Ausbau

16 – 18 Monate im Barrique, 12 Monate Flaschenlagerung

Trinkreife

6-7 Jahre

Vinifikation

Alkoholische Gärung im Stahltank, biologischer Säureabbau im Barrique

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

Intensives Rubinrot. Komplexes Bouquet. Kakaopulver, Pflaumen, Heidelbeeren, süsse Gewürze, feines Holz und Trockenfrüchte in der Nase. Im Mund von schöner Tiefe, mit präsenten Tanninen. Vielleicht schönster Wein Sardiniens. Passt zu gut gewürztem Braten, Fleisch vom Grill und Wild.

Cantina Santadi

Gegründet 1960, zählt die Weinbaugenossenschaft Cantina di Santadi in Sardinien heute ungefähr 300 Weinbauern zu ihren Mitgliedern. Das gesamte Weinbaugebiet umfasst ungefähr 500 Hektaren auf 200 bis 250 Metern über Meer. Wichtigstes Anliegen der Önologen der Cantina ist die Sicherstellung der konstant hohen Traubenqualität sämtlicher Weinbauern. Die Cantina di Santadi ist heute der wohl erfolgreichste Exponent der sardischen Weinszene und trägt mit ihren Spitzenweinen Jahr für Jahr dazu bei, dass Sardinien unter Weinkennern einen ausgezeichneten Ruf geniesst.