Weissburgunder DOC Südtirol Pica 2015

CHF 26.00

102 vorrätig

Land

Italien

Flaschengrösse

75 cl

Volumenprozent

14.0%

Produzent

Familie Pramstrahler

Region

Alto Adige/Südtirol

Rebsorte

Weissburgunder

Jahr

2015

Ausbau

im Stahltank

Trinkreife

trinkreif mit Lagerpotential

Vinifikation

Alkoholische Gärung im Stahltank

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

‚Ein leuchtendes Gelb im Glas. Fruchtig nach reifem Apfel und weißen Blüten, mineralisch nach nassem Kalkstein. Am Gaumen saftig mit prickelnder mineralischer Säure, lang anhaltender Fruchtabgang. Passt zu feinen Fischgerichten, Schalen- und Krustentieren, vegetarischen Gerichten; besonders gut zu aromatischem Käse. ‚

Familie Pramstrahler

Der Grottnerhof, ein Weinhof aus dem 13. Jahrhundert, befindet sich im Eisacktal, wo einige der besten Südtiroler Weissweine herkommen. Aufgrund des Terrain-Gefälles von 50-70% müssen die 3,5 Hektaren Weinberge zum grossen Teil per Handarbeit bewirtschaftet werden. 450 bis 600m Meereshöhe, einzigartige Lagen im Eisacktal, ein ganz besonderes Mikroklima und natürlich besondere Böden stellen die besten Voraussetzungen für die Weinreben dar. Es werden vier Weine produziert: Weißburgunder Pica, Blauburgunder Corax, Sauvignon Bubo und Gewürztaminer Tetrix.