Barolo DOCG Cerrati Riserva 2007

Cascina Cucco, Serralunga d'Alba
CHF 92.00

5 vorrätig

Volumenprozent

14.5%

Jahr

2007

Rebsorte

Nebbiolo

Produzent

Cascina Cucco

Region

Piemonte/Piemont

Flaschengrösse

75 cl

Land

Italien

Ausbau

im Eichenfass für 36 Monate

Trinkreife

12-15 Jahre

Vinifikation

Alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau im Stahltank

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

Tiefes, intensives Rubinrot mit zartvioletten Reflexen und leicht orangen Aufhellungen am Glasrand. Dieser Barolo Riserva besticht durch seine Aromen von Himbeeren, Brombeeren, Veilchen, Zeder, Tabak, Rosmarin und feinen Mokkanoten. Die Tannine sind fein und der Abgang lang. Der perfekte Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten und würzigen, sowie pikanten Speisen.

Cascina Cucco

Die Weinhänge von Cascina Cucco umfassen eine Fläche von ca. 12 Hektaren in der Region von Serralunga d`Alba, welches als eine der besten Lagen im Piemont gilt. Cascina Cucco produziert aus dieser Fläche ca. 60‘000 Flaschen. Die Rebstöcke wurzeln vorwiegend auf nicht sehr tiefem, kalk- und tonhaltigem Boden mit starkem Mergeleinschluss. Diese Bodenbeschaffenheit ergibt Weine mit hoher Struktur, Komplexität und Lebensdauer. Die besten Lagen befinden sich auf einer Höhe von 200 bis 420 M.ü.M.