Barolo DOCG Essenze 2013/15

Vite Colte, Barolo3 bicchieri Gambero Rosso
CHF 38.00

312 vorrätig

Volumenprozent

14.5%

Jahr

2015

Rebsorte

Nebbiolo

Produzent

Vite Colte

Region

Piemonte/Piemont

Flaschengrösse

75 cl

Land

Italien

Ausbau

24 Monate im Barrique

Trinkreife

10-12 Jahre

Vinifikation

Alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau im Stahltank

Produktdatenblatt anzeigen

Stefan Hofer zu diesem Produkt

Dieser Barolo wird aus den besten Trauben der Lagen von Bussia di Monforte, Annunziata La Morra, Ravera Novello, La Volta Barolo und Scarrone di Castiglione Falletto hergestellt. Die verschiedenen Lagen werden separat im Barrique ausgebaut und erst nach 2 Jahren zum ESSENZE zusammengeführt. Es ensteht ein herrlicher Barolo mit Noten von Holunder, roten Beeren und Backpflaumen. Er ist sehr kräftig, fruchtig und zeigt Holznoten. Schöner Barolo, den Sie gut noch einige Jahre lagern können. Hervorragendes Preis- Leistungsverhältnis! Passt zu dunklem Fleisch, Braten, Wildschwein, gereiftem Hartkäse.

Vite Colte

Vite Colte ist ein aus der Kellerei Terre da Vino entstandenes Projekt, das sich der Pflege des Reberbes des Piemont verschrieben hat. Unter den 2500 Mitgliedern der ursprünglichen Terre da Vino wurden dafür die besten Rebberge selektioniert. Die über Generationen erworbenen Kenntnisse des Terroirs der 80 Vite-Colte-Winzer werden durch ein erfahrenes Technikerteam zu einer breiten Palette von Weinen veredelt. Die 300 Hektar werden zum Teil biologisch bewirtschaftet, und die Winzer stehen dabei in ständigem Dialog mit dem Agronomen Daniel Eberle und dem Önologen Bruno Cordero, beides renommierte Namen der italienischen Weinszene.