Barolo DOCG Riserva Essenze 2008

Vite Colte, Barolo
CHF 49.00

72 vorrätig

Volumenprozent

14.0%

Jahr

2008

Rebsorte

Nebbiolo

Produzent

Vite Colte

Region

Piemonte/Piemont

Flaschengrösse

75 cl

Land

Italien

Ausbau

Einige Jahre im Eichenfass und 2 Jahre auf der Flasche

Trinkreife

15-20 Jahre

Vinifikation

Alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau im Stahltank

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

Intensives Rubinrot, welches ins Granatfarbene tendiert. Ätherisch, mit deutlichen Noten von Veilchen, Brombeermarmelade, Süssholz und Nelken. trocken und körperreich, mit seidigen Tannin und feinem Abgang von Beeren und Schokolade.

Vite Colte

Vite Colte ist ein aus der Kellerei Terre da Vino entstandenes Projekt, das sich der Pflege des Reberbes des Piemont verschrieben hat. Unter den 2500 Mitgliedern der ursprünglichen Terre da Vino wurden dafür die besten Rebberge selektioniert. Die über Generationen erworbenen Kenntnisse des Terroirs der 80 Vite-Colte-Winzer werden durch ein erfahrenes Technikerteam zu einer breiten Palette von Weinen veredelt. Die 300 Hektar werden zum Teil biologisch bewirtschaftet, und die Winzer stehen dabei in ständigem Dialog mit dem Agronomen Daniel Eberle und dem Önologen Bruno Cordero, beides renommierte Namen der italienischen Weinszene.