Cabernet IGT Mantova 2016

CHF 12.50

214 vorrätig

Land

Italien

Flaschengrösse

75 cl

Volumenprozent

13.5%

Produzent

La Prendina

Region

Lombardia/Lombardei

Rebsorte

70% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot

Jahr

2016

Ausbau

einige Monate in gebrauchten Barriquefässern

Trinkreife

Trinkreife 3-5 Jahre

Vinifikation

Alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau im Stahltank

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

Intensiv, dichtes Rubinrot mit leicht aufhellendem Rand. In der Nase von hoher Intensität mit Aromen von Kirschen, Zwetschgen, leichten Vanillenote und Zedernholz. Am Gaumen intensiv mit gut integrierten Tanninen. Die Aromen sind dominiert durch feine Paprika, Zwetschgen, schwarzem Pfeffer und Nelken. Toller Wein zu jedem Anlass – insbesonders als Speisebegleiter von intensiven Ragugerichten, geschmortem Fleisch und Grilladen.

La Prendina

Seit 1958 gehört das Gut La Prendina der Familie Piona, die auch Besitzer der Weingüter Cavalchina und Torre d'Orti ist. Die Geschichte des Gutes geht allerdings bis ins 14. Jahrhundert zurück. Heute sind 50 Hektaren unter anderem mit Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Grigio bepflanzt. Zuerst wurden die La Prendina Weine noch unter dem Cavalchina-Etikett verkauft,bis 1980 ein Merlot für den berühmten Koch Gualtiero Marchesi unter dem Namen La Prendina abgefüllt wurde. Ab 1990 wurden sämtliche Weine unter dem eigenen Etikett auf den Markt gebracht und erfolgreich verkauft.