Carato Bianco Ticino DOC 2017

Angelo Delea, Losone
CHF 28.00

22 vorrätig

Volumenprozent

13.0%

Jahr

2017

Rebsorte

Chardonnay, Sauvignon blanc, Sémillon

Produzent

Angelo Delea

Region

Tessin/Ticino

Flaschengrösse

75 cl

Land

Schweiz

Ausbau

im 400 Liter Eichenfass

Trinkreife

5-7 Jahre

Vinifikation

Temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

Schöne Balance von feinen Holznoten mit reifen exotischen Früchten. Schöner Begleiter zu hellem Fleisch, Carpaccio, Tomatenspeisen und kräftigen Fischgerichten.

Angelo Delea

Angelo Delea hat während vieler Jahre Rebberge im Tessin ausgesucht, deren Lage und klimatische Bedingungen sich am besten zur Erzeugung qualitativ höchststehender Trauben eignen. Die Firma Delea wurde 1983 gegründet, inspiriert durch die Bordeaux-Weinerzeugung mit Veredelung in Carati (Barriques) aus hochwertigem französischen Eichenholz von Allier und Nevers. Heute befinden sich 20 Hektaren Reben in ihrem Besitz. Die 3000m2 grosse Kellerei liegt in 8 Metern Tiefe unter 2 Metern isolierendem Kies und behält so während des ganzen Jahres eine konstante Luftfeuchtigkeit und eine Temperatur von 13 − 14 Grad. Der Name Delea und sein Sortiment mit hochstehenden Weiss−, Rot− und Schaumweinen sowie Grappe bürgt seit Jahrzehnten für höchste und stets konstante Qualität.