Castel Campan DOC Merlot 2015 BIO

Manincor, KalternBio Wein
CHF 74.00

12 vorrätig

Volumenprozent

13.5%

Jahr

2015

Rebsorte

Vorwiegend Merlot

Produzent

Manincor

Region

Alto Adige/Südtirol

Flaschengrösse

75 cl

Land

Italien

Ausbau

Etwa zwanzigmonatige Reifung in Barriques

Trinkreife

7-9 Jahre

Vinifikation

Lange Maischegärung mit Nachmazeration im Holzgärbottich

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

Dunkles Purpurrot mit einem delikaten Duftspiel von dunklen Beeren, Zedernholz und mit Tabaknoten. Kraftvoll, gut strukturiert und mit reifen, mächtigen Tanninen. Elegant. Beständig und sehr lang im Abgang. Ein ausgesprochener «Meditationswein.

Manincor

Das Weingut Manincor liegt inmitten der sanft ansteigenden und sonnendurchfluteten Weinberge oberhalb des Kalterer Sees. Michael Graf Goëss-Enzenberg hat sein Weingut in den letzten Jahren mit einem kaum sichtbaren, unter Reben verborgenen neuen Weinkeller behutsam erweitert. Manincor verkörpert Tradition und den heutigen Anspruch hoher Weinkultur. Kompromissloser Qualitätsanspruch wurzelt auf biodynamischem Weinbau. 48 Hektaren vielfältige Rebenlagen, sorgfältigst gepflegt, bilden die Grundlage für einzigartige Charakterweine.