Chianti Classico DOCG 2015 BIO

Fattoria Le Corti, San Casciano Val di Pesa93 James Suckling
CHF 17.50

632 vorrätig

Volumenprozent

13.5%

Jahr

2015

Rebsorte

Sangiovese, Colorino

Produzent

Fattoria Le Corti

Region

Toscana

Flaschengrösse

75 cl

Land

Italien

Ausbau

In Zementtanks und grossen Holzfässern

Trinkreife

5-6 Jahre

Vinifikation

Alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau im Stahltank

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

Hervorragender Chianti der modernen Art. Reiche Nase mit Noten von Veilchen, Kirschen und Brombeeren, Rauchnoten, viel satte Frucht, sehr konzentriert, saftig und mit guten Tanninen. Passt zu: Pastagerichten, Vorspeisen, hellem- und dunklem Fleisch.

Fattoria Le Corti

Rund um den Herrensitz der Villa Le Corti in San Casciano Val di Pesa, im Herzen des Chianti-Anbaugebiets, erstreckt sich das dazugehörende Landgut: Zirka 250 Hektar, die den für diese Region typischen Produkten gewidmet sind, dem Chianti Classico und dem nativen Olivenöl extra. Im Jahre 1992 wurde nach dem Treffen zwischen dem Leiter des Weinguts, Principe Duccio Corsini, und dem Weinkunde-Fachmann Carlo Ferrini der traditionelle Weinanbau bzw. die Produktion des Weines „revolutioniert“ und ist heute das Glanzstück des Gutes Le Corti. Auf Hügeln zwischen 250 und 320 m ü.M. befinden sich 49 Hektar Weinberge,  mehrheitlich angebaut mit Sangiovese und in kleinerem Masse mit Merlot, Cabernet Sauvignon, Canaiolo und Colorino für die Produktion des Chianti Classico DOCG. Bodenbeschaffenheit, Klima und Höhenlage finden auf den Hügeln von San Casciano in angenehmen Weinen von schöner Struktur ihren Ausdruck; Weine, in denen Weichheit, Abgerundetheit und Eleganz im Vordergrund stehen. Zahlreiche wichtige internationale und nationale Auszeichnungen bestätigen dies.