Fiano Irpinia DOC Sequoia 2014

Az.Agr. Fonzone, Paternopoli95 James Suckling
CHF 33.00

12 vorrätig

Volumenprozent

13.5%

Jahr

2014

Rebsorte

Fiano

Produzent

Fonzone

Region

Campania

Flaschengrösse

75 cl

Land

Italien

Ausbau

ca. 7 Monate auf der Hefe

Trinkreife

trinkreif mit gutem Lagerpotential

Vinifikation

Alkoholische Gärung im Holzfass und Stahltank

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

Die Trauben für diesen Fiano werden erst im Oktober gelesen. Zeigt kräftiges Gelb, riecht nach Trockenfrüchten, Kamille, frischen Kräutern, zeigt leicht mineralische Noten, im Gaumen zeigt sich der Sequoia mit gutem Körper und ausgewogen, toller, langer Abgang. Passt zu: Risotto und Pastagerichten auf Fischbasis, Krustentiere, jungem Käse

Fonzone

Der berühmte Chirurg Lorenzo Fonzone Caccese gründete mit seinen Söhnen das Weingut im Jahr 2005, getrieben von der Liebe zu seiner Heimat und dem Glauben an die Qualität des Terroirs. Die auf einer Höhe von 360 bis 430m über Meer gelegenen 30 Hektaren Land im Taurasi-Gebiet sind mit Aglianico-, Greco-, Fiano- und Falanghina-Trauben bebaut. Das Mikroklima der Azienda ist massgeblich von den zwei Flüssen Fredane und Ifalco beeinflusst, die die Azienda umfliessen. Die Familie Fonzone pflegt einen nachhaltigen Weinbau und hat sich dem ökologischen Umgang mit den Ressourcen verpflichtet.