| Volumenprozent | 12.0% |
|---|---|
| Jahr | 2018 |
| Rebsorte | Chasselas, Chardonnay, Sauvignon Blanc |
| Produzent | Domaine du Daley |
| Region | Lutry |
| Flaschengrösse | 75 cl |
| Land | Schweiz |
| Ausbau | 10 Monate im grossen Holzfass |
| Trinkreife | Lagerpotential bis 10 Jahre |
| Vinifikation | Alkoholische Gärung im Stahltank |
Villette Grand Cru ‚La Légende‘ 2018
Domaine du Daley, LutryCHF 23.502 vorrätig
Stefan Hofer zu diesem Produkt
Trockener Weisswein aus einem Verschnitt aus hauptsächlich Chasselas mit einer kleinen Menge Chardonnay und Sauvignon Blanc. Weiche Aromatik von Birnen, Melone und floralen Noten von weissen Holunderblüten. Im Abgang leichte exotische Anklänge von Stachelbeeren und Kiwis. Toller Weisswein mit Tiefe und Charakter als Speisebegleiter.
Domaine du Daley
Die 1392 gegründete Domaine du Daley ist der älteste Gewerbebetrieb in der Schweiz, ein Ort von historischer Bedeutung oberhalb des Genfer Sees. Sie liegt im Herzen der Weinterrassen von Lavaux, die zum UNESCO-Welterbe gehören.
Auf der Domaine werden sehr feine Weine auf der Grundlage einer von Qualität und Umweltbewusstsein geprägten Philosophie produziert, bei der die Handarbeit sowohl in den Weinbergen als auch im Weinkeller zählt. Alle Weine werden aus Trauben der eigenen Weinberge hergestellt, die dann in der Domaine ausgebaut und abgefüllt werden. Auf insgesamt 15 Hektar, von denen 7 die Domaine direkt umgeben, werden insgesamt 12 Rebsorten angebaut, die sich auf 5 Herkunftsbezeichnungen verteilen.
Schliesslich werden 16 verschiedene Grand Cru's unter Berücksichtigung des jeweiligen Terroirs produziert – authentische Weine mit einer breiten Palette an Aromen und Strukturen.