Mason di Mason DOC Pinot Nero Alto Adige 2015

Manincor, Kaltern BIO
CHF 131.00

4 vorrätig

Volumenprozent

13.5%

Jahr

2015

Rebsorte

Pinot Noir

Produzent

Manincor

Region

Alto Adige/Südtirol

Flaschengrösse

150 cl

Land

Italien

Ausbau

12 Monate Ausbau im Barrique

Trinkreife

8-10 Jahre

Vinifikation

alkoholische Gärung und biologischer Säureabbau im Holzbottich

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

Ein leuchtendes Purpurrot. Himbeeren und Preiselbeerfrucht, etwas Rosenblätter und Lakritze, reif in der Frucht und frisch in der Würze, fruchtbetont und feingliedrig am Gaumen, samtig und zugleich fest von der Zungenspitze bis zum Abgang. Passt zu gebratenem und gegrilltem (roten) Fleisch, zu Wild und zu gereiftem Weichkäse.

Manincor

Das Weingut Manincor liegt inmitten der sanft ansteigenden und sonnendurchfluteten Weinberge oberhalb des Kalterer Sees. Michael Graf Goëss-Enzenberg hat sein Weingut in den letzten Jahren mit einem kaum sichtbaren, unter Reben verborgenen neuen Weinkeller behutsam erweitert. Manincor verkörpert Tradition und den heutigen Anspruch hoher Weinkultur. Kompromissloser Qualitätsanspruch wurzelt auf biodynamischem Weinbau. 48 Hektaren vielfältige Rebenlagen, sorgfältigst gepflegt, bilden die Grundlage für einzigartige Charakterweine.