Merlot Carato Riserva 2012

CHF 108.00

Nicht vorrätig

Land

Schweiz

Flaschengrösse

150 cl

Volumenprozent

14.0%

Produzent

Angelo Delea

Region

Tessin/Ticino

Rebsorte

Merlot

Jahr

2012

Ausbau

Im Barrique für 30 Monate

Trinkreife

10-122025 Jahre

Vinifikation

Alkoholische Gärung im Stahltank

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

Rubinrot, duftet intensiv, würzige Aromen, Waldbeeren, Kokosnuss und Vanille, sehr komplex und dicht, lang im Abgang. Passt zu dunklem Fleisch, Wild und speziell zu Rehrücken mit Kastanien

Angelo Delea

Angelo Delea hat während vieler Jahre Rebberge im Tessin ausgesucht, deren Lage und klimatische Bedingungen sich am besten zur Erzeugung qualitativ höchststehender Trauben eignen. Die Firma Delea wurde 1983 gegründet, inspiriert durch die Bordeaux-Weinerzeugung mit Veredelung in Carati (Barriques) aus hochwertigem französischen Eichenholz von Allier und Nevers. Heute befinden sich 20 Hektaren Reben in ihrem Besitz. Die 3000m2 grosse Kellerei liegt in 8 Metern Tiefe unter 2 Metern isolierendem Kies und behält so während des ganzen Jahres eine konstante Luftfeuchtigkeit und eine Temperatur von 13 − 14 Grad. Der Name Delea und sein Sortiment mit hochstehenden Weiss−, Rot− und Schaumweinen sowie Grappe bürgt seit Jahrzehnten für höchste und stets konstante Qualität.