Oratorio di San Lorenzo DOC Riserva 2015

Az.Agr. Inama, San Bonifacio92 Punkte Falstaff / 5 Grappoli Bibenda
CHF 53.00

42 vorrätig

Volumenprozent

13.5%

Jahr

2013, 2015

Rebsorte

100% Carmenère

Produzent

Az. Agr. Inama

Region

Veneto/Venetien

Flaschengrösse

75 cl

Land

Italien

Ausbau

18 Monate im Barrique und 12 Monate auf der Flasche

Trinkreife

10-13 Jahre

Vinifikation

Maischegärung in vertikalen Bottichen, biologische Säureabbau im Barrique

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

Dichtes dunkles Rot, riecht nach Kakao und schwarzem Pfeffer, würzig, komplex, dicht, wirkt harmonisch, rund, toller Abgang. Passt zu: gelagertem Hartkäse, grilliertem und geräuchtem Schweinefleisch

Az. Agr. Inama

In den frühen sechziger Jahren begann Giuseppe Inama, kleine Grundstücke in den Hügeln des Soave Classico aufzukaufen. Obwohl der Soave damals der berühmteste italienische Weisswein war, begriffen zu diesem Zeitpunkt nur wenige, wie wichtig es sein würde, das beste Land zu besitzen, um dem eigenen Wein auch für die Zukunft eine kontinuierliche Qualität zu sichern. Vorausschauend hatte es Giuseppe Inama tatsächlich verstanden, dass das Gebiet des „Classico“ eines Tages die Voraussetzung zur Erzeugung von Weinen bieten würde, die so nirgendwo anders bestehen könnten. Heute umfasst dieser Besitz ca. 35 Hektar Rebfläche und erzeugt Weine von besonderer Eleganz.