Sauvignon DOC Südtirol Bubo 2016

CHF 28.00

124 vorrätig

Land

Italien

Flaschengrösse

75 cl

Volumenprozent

14.5%

Produzent

Familie Pramstrahler

Region

Alto Adige/Südtirol

Rebsorte

Sauvignon blanc

Jahr

2016

Ausbau

im Stahltank

Trinkreife

trinkreif mit Lagerpotential

Vinifikation

Alkoholische Gärung im Stahltank

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Stefan Hofer zu diesem Produkt

Mittleres Zitronengelb mit leich aufhellenden Reflexen am Glasrand. Die Aromen sind geprägt von Stachelbeeren, Grasnoten, Grapefruit und grünem Apfel. Am Gaumen eine erfrischende, mittlere Säure mit feinen Zitrusaromen, Ananas, grünem Apfel und leicht grasigen Nnuancen im Abgang. Ein toller Begleiter zu Fisch- und Krustentiergerichten.

Familie Pramstrahler

Der Grottnerhof, ein Weinhof aus dem 13. Jahrhundert, befindet sich im Eisacktal, wo einige der besten Südtiroler Weissweine herkommen. Aufgrund des Terrain-Gefälles von 50-70% müssen die 3,5 Hektaren Weinberge zum grossen Teil per Handarbeit bewirtschaftet werden. 450 bis 600m Meereshöhe, einzigartige Lagen im Eisacktal, ein ganz besonderes Mikroklima und natürlich besondere Böden stellen die besten Voraussetzungen für die Weinreben dar. Es werden vier Weine produziert: Weißburgunder Pica, Blauburgunder Corax, Sauvignon Bubo und Gewürztaminer Tetrix.