1776 James E. Pepper Rye 46%

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Im Jahre 1776 nimmt die Geschichte der Destillerie ihren Ursprung: Elijah Pepper, der Grossvater von James E. Pepper, entwickelte die alles entscheidende Rezeptur, die er später an seinen Enkel weitergab, und leitete so die Erfolgsgeschichte des Whiskeys ein. Bis in die 1950er Jahre wurde die Destillerie von der Familie geführt, dann musste der Betrieb aus wirtschaftlichen Gründen eingestellt werden. In den vergangenen Jahren wurde die Tradition von der "Georgetown Trading Co." wiederbelebt. Diese stiess nach jahrelangen Recherchen und Analysen auf ein Schreiben aus dem Jahre 1887, das die genauen Angaben zur Maische und zu den Produktionsmethoden enthielt.