Ballechin 10yo 46% 75cl

Einst gehörte die Ballechin Distillery zu einer Gruppe bäuerlicher Brennereien im schottischen Hochland und stellte getorften Whisky her. 1810 gegründet, schloss sie 1927 für immer ihre Tore. Die Steine und Dachziegel der nun verfallenen Gebäude wurden schliesslich an die Edradour Distillery verkauft, die das Material für ihren rezenten Ausbau heranzog. Der ehemaligen Nachbarsbrennerei huldigt man bei Edradour seit 2003 mit der Herausgabe diverser stark getorfter Single Malts. Der Ballechin 10 Years ist die Standardabfüllung der Marke und wurde aus Gerstenmalz destilliert, welches einen Phenolgehalt von über 50ppm aufweist. Abgefüllt wird der Whisky schliesslich zu einem überwiegenden Anteil aus ex-Bourbonfässern, während eine kleine Prise aus ex-Oloroso-Sherryfässern mitschwingt, um dem Whisky Tiefe und Komplexität zu verleihen. Der Single Malt präsentiert sich in seinem natürlichen Zustand, ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffzugabe.