Briottet Crème de Bergamote 18%

Frankreich, Likör

Bergamotte entstand aus einer Kreuzung von Bitterorange und Limette und wird heute hauptsächlich in Italien angebaut. Die Frucht ist leicht sauer und bitter. Aus der Schale wird ein natürliches ätherisches Öl extrahiert, um den berühmten Earl Grey herzustellen. Die Crème de Bergamotte von Briottet hat einen frischen, leicht zitronigen Geschmack, in Verbindung mit einer süssen und würzige Note.Die Crème de Bergamotte kann pur mit etwas Eis als Aperitiv genossen werden. Mit ihr können auch Kuchen wie Zitronencakes verfeinert werden.

Artikel-Nr.:

2036507000

Verfügbarkeit:

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Alkoholgehalt

18 %

Allergene

Sulfite

Produzent

Briottet

Ursprungsland

Frankreich

Füllmenge

70cl Flasche

Produzent

Edmond Briottet ist ein 1836 gegründetes Familienunternehmen im französischen Dijon. Heute führt die 6. Generation das für ihre Crème de Cassis und andere Fruchtliköre spezialiserte Unternehmen. Die Liköre und Crèmes von Briottet werden nach traditionellen Produktionsmethoden hergestellt: die Frucht wird während mindestens zwei Monaten in einem neutralen Eau-de-Vie mazeriert. Nach Entfernen der Infusion wird die Frucht gepresst, um den vollen Geschmack zu extrahieren. Während 6 Stunden werden Zucker und Wasser zugegeben und gemischt, und nach einer kurzen Ruhezeit ist die Crème fertig.