Briottet Crème de Cassis de Dijon "by Gérard" 20% 70cl

Frankreich, Likör

Für alle seine Crème de Cassis verwendet Briottet nur die edelste Sorte Cassis Sorte: die 'Noir de Bourgogne', die ausschliesslich in der Côte d'Or im Burgund geerntet wird. Die schwarzen Johannisbeeren werden etwa 10 Wochen lang eingemaischt, um so ihre aromatische Kraft zu entfalten. Der so erhaltene alkoholische Saft wird als 'Infusion' bezeichnet. Dieser Aufguss ist die Grundlage für die Crème de Cassis. Das Know-how von Briottet macht diese Crème zu einer der Besten auf dem Markt.
Allergenhinweis:
Enthält Milch.

Artikel-Nr.:

1774607000

Verfügbarkeit:

Derzeit nicht verfügbar

Alkoholgehalt

20 %

Allergene

Sulfite

Produzent

Briottet

Ursprungsland

Frankreich

Füllmenge

70cl Flasche

Produzent

Edmond Briottet ist ein 1836 gegründetes Familienunternehmen im französischen Dijon. Heute führt die 6. Generation das für ihre Crème de Cassis und andere Fruchtliköre spezialiserte Unternehmen. Die Liköre und Crèmes von Briottet werden nach traditionellen Produktionsmethoden hergestellt: die Frucht wird während mindestens zwei Monaten in einem neutralen Eau-de-Vie mazeriert. Nach Entfernen der Infusion wird die Frucht gepresst, um den vollen Geschmack zu extrahieren. Während 6 Stunden werden Zucker und Wasser zugegeben und gemischt, und nach einer kurzen Ruhezeit ist die Crème fertig.

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