Blue Blazer

Schwierigkeitsgrad: 2

Zubereitungsdauer: 5

Kreiert vom Begründer der heutigen Barkultur: Jerry Thomas

Der Blue Blazer ist ein klassischer, spektakulärer Cocktail, der brennend zwischen zwei Metallbechern hin- und hergegossen wird. Er besteht aus ca. Scotch Whisky (oder Bourbon), kochendem Wasser, Zucker und einem Zitronentwist. Diese feurige Mischung wird 4-5 Mal umgefüllt, um Karamellisierung zu erzeugen, und heiß serviert.

So mixt du dir den perfekten Blue Blazer:

Glasempfehlung: Metallbecher
Servierart: Heiss

6 cl Blended Scotch Whisky (oder Bourbon)
3-6 cl Kochendes Wasser
1 TL Brauner Zucker (oder Rohrzucker)
1 Zitronenschale (Twist)
2 Metallbecher (hitzebeständig)

Vorbereitung: Die zwei Metallbecher mit kochendem Wasser vorwärmen, dann das Wasser wegschütten.
Mischen: Whisky und Zucker in einen Becher geben, kochendes Wasser in den anderen.
Entzünden: Den Whisky vorsichtig anzünden.
Flambieren: Die brennende Mischung brennend 4-5 Mal zwischen den beiden Bechern hin- und hergießen, um die Aromen zu verbinden.
Servieren: Das Getränk in ein passendes Glas (z.B. Toddy-Glas oder Becher) gießen.
Garnieren: Mit einer Zitronenschale garnieren und heiß servieren