Benannt nach einem Gast, dem Surfer Tom Harvey. Er soll eines Abends zu viel davon getrunken haben... Ein Cocktail der 1970er aus Sonne, Aromen und viel Exotik!
Der Harvey Wallbanger verbreitete sich in den 1970er Jahren und war anfangs auch als Italian Screwdriver bekannt. Einer Legende nach, die in unterschiedlichen Varianten erzählt wird, erhielt der Drink seinen einprägsamen Namen von einem kalifornischen Surfer namens Harvey. Dieser soll, nachdem er von einem Wettbewerb ausgeschlossen worden war, in Pancho’s Bar am Manhattan Beach nach dem Genuss mehrerer dieser Drinks aus Frust seinen Kopf wieder und wieder gegen die Wand geschlagen haben.
So mixt du den perfekten Harvey Wallbanger:
Glasempfehlung: TumblerServierart: straight oder on the rocks
- Wenn ihr ihn on the rocks mögt, dann das Glas mit Eiswürfeln füllen
- oder straight - dann Barglas mit Eis füllen
- Vodka und Orangensaft dazu geben
- leicht umrühren
- straight: in den Tumbler abseihen
- Galliano vorsichtig über den Barlöffel aufgiessen (floaten)
- Kann mit einer Orangenscheibe garniert werden
Warum der Harvey Wallbanger so besonders ist
Den entscheidenden aromatischen Touch gibt diesem Drink der "Galliano". Er verleiht ihm eine süssliche Vanillenote mit leicht würzigen komponenten.
Profitipp:
Verwende wenn immer möglich frisch gepressten Orangensaft und eiskalten Vodka.
Verwende wenn immer möglich frisch gepressten Orangensaft und eiskalten Vodka.
