Horse Neck

Schwierigkeitsgrad: 1

Zubereitungsdauer: 2 Minuten

Aperitif After Dinner Cognac based

Ein Drink, wie der perfekte Ritt durch die Prärie

Der "Horse's Neck" Cocktail ist ein klassischer Longdrink, der seinen Namen von der spiralförmigen Zitronenzeste hat, die wie ein Pferdehals aus dem Glas ragt. Er wird meist mit Cognac, Ginger Ale und Angostura Bitters zubereitet und ist ein einfacher, aber eleganter Drink, der in den späten 1800er Jahren entstand.

So mixt Du den perfekten Horse Neck:

Glasempfehlung: Highball Glas
Servierart: on the rocks

5 cl Cognac,
2 dash Angostura
Ginger Ale

Das Cocktailglas zunächst mit Eiswürfel füllen, leicht umrühren.
Dann den Cognac und Angostura hinzugeben.
Mit Ginger Ale auffüllen und sofort servieren.
Klassisch mit spiralförmiger Zitronenzeste serviert.