Der Klassiker mit royalem Touch
Der Paloma Royale ist eine raffinierte und prickelnde Interpretation des klassischen mexikanischen Paloma-Cocktails. Sie bewahrt den erfrischenden Zitruscharakter des Originalrezepts und verleiht ihm durch die Zugabe von CHampagner eine elegante, festliche Note.
Glasempfehlung: Tumbler
Servierart: on the rocks
So mixt du den perfekten Paloma Royal
Glasempfehlung: Tumbler
Servierart: on the rocks
- 5 cl Olmeca Altos Plata
- 3 cl Frischer Zitronensaft
- 1.5 cl Agavensirup
- 3 cl Grapefruit Saft oder Grapefruit Tonic
- 3 cl Champagne
- Eiswürfel
- Grapefruitschnitz zur Garnitur
- Ein Zweig Rosmarin zur Garnitur
1. Fülle einen Cocktailshaker mit Eis, sodass alle Zutaten gut gekühlt sind.
2. Gebe zuerst den Tequila in den Shaker, gefolgt vom frischen Zitronensaft.
3. Gieße den Agavensirup hinzu. Achte darauf, dass er Zimmertemperatur hatt. 4. Gebe den frischen Grapefruitsaft hinzu und schüttel den Shaker 15–20 Sekunden lang kräftig, um alle Zutaten zu vermengen und die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
5. Gieße die Mischung durch ein Sieb in ein hohes Glas mit frischem Eis.
6. Gieße den Champagner langsam ein, um die Kohlensäure zu erhalten.
