Tequila verpackt im Samtmantel
Dank der Nähe zu Mexiko sind Tequila und Tequila Cocktails in den USA noch beliebter als in Europa. Dort gibt es sogar den National Tequila Day, in Zuge dessen dieses Rezept entstanden ist. Wer sich die Zutaten dieses Tequila Cocktails anschaut, der wird die Ähnlichkeit zur klassischen Margarita erkennen. Das Eiweiß gibt dem White Dragon jedoch eine ganz eigene Aromatik und vor allem eine schaumige Textur, mit der dieser Tequila Cocktail punktet.
Glasempfehlung: Coupetteglas
Servierart: cold shake
So mixt Du den perfekten White Dragon:
Glasempfehlung: CoupetteglasServierart: cold shake
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- 3,5 cl Sierra Milenario Blanco Tequila
- 2 cl Cointreau (Triple Sec)
- 3 cl Pulco Zitrone (Zitronensaft)
- 1 Eiklar
- Tequila, Cointreau, Zitronensaft und Eiweiß zusammen in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln auffüllen. Kräftig schütteln.
- Anschließend den Drink in eine vorgekühlte Coupette abseihen und mit einer Orangenzeste garnieren.
