Dézaley Médinette Grand Cru AOC Lavaux

Louis Bovard 2023

Ein fruchtiger, frischer, recht gehaltvoller und ausgewogener Weisswein.
Hellgelb mit leichten Grünreflexen. Mittelkräftiges Bouquet. Vorab Kernobst
(Apfel) und Zitrusfrüchte (in Richtung Zitrone, Grapefruit, Limone) und ein
Hauch exotische Frucht. Spur Mineralität. Im Gaumen leicht süsslich wirkender
Antrunk. Die Struktur ist weich, mittelfüllig und harmonisch. Im Rückgeruch
wiederum schöne Frucht. Jugendlich, mit feinem Süss/Säurespiel. Kurzer Abgang.

Artikel-Nr.:

5052007023

Verfügbarkeit:

> 10 Auf Lager

Alkoholgehalt

13 %

Allergene

Sulfite

Jahrgang

2023

Produzent

Domaine Louis Bovard

Region

Waadt

Trinktemperatur

9 - 12°C

Ursprungsland

Schweiz

Füllmenge

70cl Flasche

Produzent

Die Domaine Louis Bovard mit Sitz in Cully liegt am Ufer des Lac Léman, zwischen Lausanne und Vevey, in einer der prestigereichsten Weinregionen der Schweiz: im Lavaux. 1983 hat Louis-Philippe Bovard, als Vertreter der zehnten Generation der Familie, die Leitung des Familienbetriebs übernommen, welcher heute 16 Hektaren Reben umfasst. Bovards enge Kontakte mit seinen Winzerkollegen in der Schweiz und Frankreich wie auch zu den grossen Küchenchefs haben ihn inspiriert und dazu gebracht, die Traditionen in Frage zu stellen. Als Avantgardist führte er unter anderem neue Rebsorten auf seinem Gut ein, baute den Chasselas in Barriques aus und legte eine bedeutende Kollektion alter Dézaleyjahrgänge an.

Waadt

Wein gehört seit über 1000 Jahren zu den wichtigsten Kulturgütern im Kanton Waadt, wobei hier, in der Heimat der Chasselas-Traube, doppelt so viel Weiss- wie Rotwein produziert wird. Das Weinanbaugebiet am Nordufer des Genfersees besteht aus drei Regionen: Im Chablais entstehen auf steinigen Böden und unter Föhneinfluss aromatische, rassige und mächtige Weine. In der sehr warmen Region Lavaux sind sie floral, fruchtig und dicht mit viel Schmelz, und die La Côte dazwischen profitiert vom Schutz der Jurakette und dem ausgleichenden Einfluss des Sees, was auf den kiesigen Böden in Seenähe Weine von grosser Finesse hervorbringt.