Edinburgh Raspberry Ginlikör 20%

Der Edinburgh Gin und seine süsseren Likör-Derivate werden seit 2010 in den beiden Brennereien der Spencerfield Spirit Company hergestellt. 14 Botanicals, darunter Lavendel, Zitronengras, Kiefern, Orangenschalen und Maulbeeren, prägen den Geschmack der originalen London Dry-Version. Für die Raspberry-Edition wurden ausserdem noch Himbeeren hinzugefügt, die während der optimalen Reife von einem familienbetriebenen Bauernhof gepflückt werden und dann einen ganzen Monat lang ihre fruchtigen Aromen an den Gin abgeben. Dies zeigt sich auch deutlich im Geschmack und in der Farbe. Durch die Zugabe von Zucker und die Herabsetzung der Trinkstärke entsteht schliesslich ein Likör, der sich ideal mit Sodawasser, trockenem Prosecco oder Limonade mischen lässt.