Favignana Isola di Favigana Wild Botanical Gin 41% 70cl

Jede Zutat wird von Doktor Rizza, einem Naturheilpraktiker, ausgewählt, der die Botanicals so auswählt, dass sie zu Wacholder, einem dominanten Kraut im Gin, passen. Italienische Wacholderbeeren, Koriandersamen und Angelikawurzeln sind die Basis für einen London Dry Gin, wir fügen Zitronenschalen, Olivenblätter, Myrtenblätter neben lokalen Favignana-Botanicals hinzu, die auf dieser Insel heimisch sind: Römische Kamille, Helichrysum, süsse Minze, Rosmarin , Eisenkraut und Wermut. Die Noten von Zitrone und Minze verleihen dem Gaumen Frische, während die Süße der Kamille die Bitterkeit von Wacholder und Absinth ausgleicht. Helicrysum und Myrte verleihen dem Rezept Struktur. Zusammen bieten die Zutaten ein authentisches, handwerkliches Geschmackserlebnis, cremig und gut ausbalanciert; ein seltener Ausdruck des Bodens von Favignana und seines unberührten Ökosystems. Die Botanicals werden Nachts aus einem handwerklichen Brunnen gewässert, was bedeutet, dass das Wasser von Natur aus etwas salzig ist. Aus denen sich die nativen Zutaten in unserem Gin entwickelt haben. Das bedeutet, dass die seltene Ressource Wasser in dieser Gegend leicht respektiert wird.