Kartoffeln

Kartoffelwodka (Potato), also eine Spirituose, die aus Kartoffeln statt Getreide hergestellt wird. Obwohl viele Menschen glauben, Vodka bestünde immer aus Kartoffeln, machen diese heute nur noch etwa 3 % der weltweiten Produktion aus. Im Vergleich zu Getreidewodka gilt Kartoffelwodka als cremiger, schwerer und besitzt oft eine dezente, erdige Süße. Die Stärke der Kartoffeln wird durch Erhitzen und Enzyme in Zucker umgewandelt, vergoren und anschliessend mehrfach destilliert. Bekannte Premium-Marken sind beispielsweise der polnische Chopin Potato Vodka oder deutsche Destillate wie Le Freak. Vodka wird oft verwendet als Zutat verschiedener Cocktails wie Moscow Mule.