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P31 Aperitivo Green 11%

Italien, Bitter

Der P31 Aperitivo Green ist eine recht komplexe Angelegenheit, stecken in ihm doch, wie sich vermuten lässt, 31 verschiedene Botanicals. Sie alle gilt es, in ein harmonisches Getränk zu verwandeln. Mehr als die Hälfte der Botanicals stammt aus der Region rund um Venedig. Die verbleibenden Botanicals werden aus verschiedenen Ländern der Welt bezogen. 31 ist eine stattliche Zahl, quasi wie ein Orchester mit 31 verschiedenen Instrumenten, die alle eine besondere Melodie spielen wollen. Und wer spielt mit? Unter anderem mit dabei sind Kamille, Wermutkraut, Vanille, Majoran, Ingwer, Lindenblätter, Rhabarber, Zimtrinde, Enzian, Bitterorange. Über fünf Wochen lang mazerieren die Botanicals in einem Gemisch aus Neutralalkohol und Wasser, bis filtriert und abgefüllt wird.

Artikel-Nr.:

2016010000

Verfügbarkeit:

Derzeit nicht verfügbar

Alkoholgehalt

11 %

Allergene

Sulfite

Region

Venetien

Ursprungsland

Italien

Füllmenge

100cl Einweg

Produzent

Der P31 Aperitivo Green wird von P31 S.r.l. hergestellt, einem italienischen Unternehmen mit Sitz in Padua. Die Rezeptur wurde im historischen Caffè Pedrocchi entwickelt, einem Wahrzeichen der Stadt und Treffpunkt für venezianische Gondoliere. Die Zahl 31 im Namen verweist sowohl auf die Gründungsjahre des Cafés (1831) als auch auf die 31 natürlichen Zutaten, die in der geheimen Rezeptur verwendet werden .

Venetien

Venetien, in der Landesprache Veneto, ist mit seiner Touristenhochburg Venedig eine der beliebtesten Weinregionen Italiens – und eine der drei grössten des Landes. Geografisch ist Venetien ausserst vielseitig: Einerseits ist ein Drittel von Gebirgszügen bedeckt, andererseits verfügt die Region in der zentralen Ebene über ausgedehnte Reisfelder und über einen grossen Küstenstreifen. Dementsprechend variantenreich präsentieren sich die venetischen Weine. Ein steiniger und kalkhaltiger Boden, der mit roter und brauner Erde bedeckt ist, bietet den Reben gute Wachstumsbedingungen, die Alpen, deren Ausläufer das weitläufige Gebiet im Norden begrenzen, schützen das Gebiet vor dem raueren nordeuropäischen Wetter und sorgen für ein ausgewogenes Klima. In den wärmeren Ebenen an der adriatischen Küste baut man vorwiegend rote Rebsorten an; aus den kühleren Zonen kommen hervorragende Weissweine, deren zweifellos bekanntester der Prosecco ist.