Pineau des Charentes 20y 2001 Edition Dully 18% 75cl

Dieser 19 Jährige Jahrgangs-Pineau ist etwas ganz besonderes. Nach mehreren Fass Mustern, die uns alle an unseren Très Vieux Pineau des Charentes erinnerten, hatten wir plötzlich diesen 2001er vor uns. In der Nase meinten wir, dass wir einen uralten Rum vor uns hätten, und wussten sofort, dass wir ihn abfüllen mussten. Im Gaumen spürt man die klassische Pineau Süsse und Noten von Datteln, Baumnüssen, und Kaffee Aromen, bevor eine intensive und überraschend prägnante Säure den Gaumen wieder komplett erfrischt. Im Gegensatz zu unserem 15 Jährigen Très Vieux, bei dem die Säure durch das Alter abnahm, ist sie hier so präsent wir in einem jungen Pineau. Dieser Pineau braucht nichts anderes, und kann als Dessert genossen werden. Er passt aber auch hervorragend zu Käse oder zu einer Zigarre.