Ribera del Duero D.O. Aster El Espino

Áster 2021

Neuer zeitgenössischer Stil in Ribera Del Duero. Mitteltiefe rubinrote Farbe mit sauberem dunkelrotem Rand. In der Nase zeigen sich ausdrucksstarke schwarze Früchte mit Noten von Heidelbeeren, Brombeeren, roten Pflaumen, Lakritze, Kardamom und mineralischen Nuancen sowie subtilen Spuren des Ausbaus: Kaffeebohnen, Toffee und Bonbonkiste. Am Gaumen ist er tief und ausgewogen, mit bemerkenswerter Frische und Eleganz. Der Nachgeschmack ist anhaltend und fruchtig. Ein vollmundiger und saftiger Wein, der ein hervorragendes Beispiel für den zeitgenössischen Ribera del Duero ist, zum optimalen Zeitpunkt, um ihn zu genießen.

Artikel-Nr.:

5083307521

Verfügbarkeit:

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Alkoholgehalt

15 %

Allergene

Sulfite

Jahrgang

2021

Produzent

Áster

Rebsorte

Tempranillo

Region

Kastilien-León

Trinktemperatur

16 - 18°C

Ursprungsland

Spanien

Füllmenge

75cl Flasche

Region

Kastilien-Léon umfasst die nördliche Hälfte des grossen zentralspanischen Plateaus. Es erstreckt sich vom Zentrum Spaniens bis fast zur Nordküste; die Rebberge liegen auf 700 bis 1000 m ü.M. Das Klima ist trotz der Nähe zum Atlantik kontinental geprägt, mit heissen, trockenen Sommern, eisigen Wintern und auch grosse Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Weil es zudem sehr wenig regnet, sind die Böden nährstoffarm ausser in der Nähe der zahlreichen Flüsse der Region, der bekannteste darunter der Duero, wo deutlich mehr Mineralien und Ton zu finden sind.

Produzent

Hier spiegelt sich die Persönlichkeit des Ribera del Duero wider: Die 87 Hektar grossen Rebberge liegen in Anguix (Burgos) auf 800 Metern Höhe. Dank des einzigartigen Terroirs und Klimas reifen tanninreiche Trauben mit intensiver Struktur und Farbe. Das Rebgut wird von Hand gelesen und nach der malolaktischen Gärung im Fass reifen die Weine in Fässern aus französischer Eiche.