Was als Wagnis begann, wurde zum Gastro Imperium
Die Pumpstation Gastro Gruppe hat die Zürcher Gastroszene in den letzten Jahrzehnten massgeblich geprägt. Hinter dem Erfolg steht eine Mischung aus kaufmännischem Scharfsinn und einer unkonventionellen, fast schon rebellischen Herangehensweise an die Gastronomie.
Der Ursprung der Gruppe liegt nicht in einer Sterneküche, sondern am Reissbrett – und an einem Bratwurststand. Gründer Michel Péclard, eigentlich diplomierter Buchhalter, entdeckte seine Leidenschaft für das Gastgewerbe am Züri Fäscht 1994, als er erfolgreich einen Spiessli-Stand betrieb.
Nach seinem Abschluss an der Hotelfachschule Luzern, wo er heute noch als Dozent für Buchhaltung tätig ist, übernahm er zusammen mit ehemaligen Schülern erste Betriebe wie das Münsterhöfli und die namengebende Pumpstation. Was als Wagnis begann, entwickelte sich zu einem Imperium, das heute einen Millionenumsatz erwirtschaftet.
Restaurant Pumpstation
Der legendäre Treffpunkt am Utoquai, bekannt für Unkompliziertes vom Grill und die erstklassige Aussicht auf das Seebecken.
Fischer’s Fritz
Ein umsatzstarker Hotspot in Wollishofen, der Campingplatz-Feeling mit gehobener Fischküche verbindet.
Milchbar
Ein stilvolles Café und Bistro in der Nähe der Bahnhofstrasse.
Inselwirtschaft Ufnau: Ein idyllischer Betrieb auf der grössten Insel der Schweiz im Zürichsee.
L’O
Mediterranes Flair direkt am Wasser in Horgen.
Opernhaus Gastronomie
Seit Sommer 2024 ist die Gruppe (mit Partner Daniel Weist) auch für die Kulinarik im Zürcher Opernhaus verantwortlich.
Weitere Betriebe wie das Coco Grill & Bar, die Schiffstation in Küsnacht oder der Mönchhof am See in Kilchberg unterstreichen die starke Präsenz rund um den See.
Ein Buchhalter mit dem richtigen Riecher
Der Ursprung der Gruppe liegt nicht in einer Sterneküche, sondern am Reissbrett – und an einem Bratwurststand. Gründer Michel Péclard, eigentlich diplomierter Buchhalter, entdeckte seine Leidenschaft für das Gastgewerbe am Züri Fäscht 1994, als er erfolgreich einen Spiessli-Stand betrieb.Nach seinem Abschluss an der Hotelfachschule Luzern, wo er heute noch als Dozent für Buchhaltung tätig ist, übernahm er zusammen mit ehemaligen Schülern erste Betriebe wie das Münsterhöfli und die namengebende Pumpstation. Was als Wagnis begann, entwickelte sich zu einem Imperium, das heute einen Millionenumsatz erwirtschaftet.
Von der Seepromenade bis zur Altstadt
Die Gruppe zeichnet sich durch Standorte an oft exklusiven oder atmosphärisch einzigartigen Lagen aus – viele davon direkt am oder auf dem Zürichsee. Zu den bekanntesten Betrieben der Pumpstation Gastro GmbH gehören:Restaurant Pumpstation
Der legendäre Treffpunkt am Utoquai, bekannt für Unkompliziertes vom Grill und die erstklassige Aussicht auf das Seebecken.
Fischer’s Fritz
Ein umsatzstarker Hotspot in Wollishofen, der Campingplatz-Feeling mit gehobener Fischküche verbindet.
Milchbar
Ein stilvolles Café und Bistro in der Nähe der Bahnhofstrasse.
Inselwirtschaft Ufnau: Ein idyllischer Betrieb auf der grössten Insel der Schweiz im Zürichsee.
L’O
Mediterranes Flair direkt am Wasser in Horgen.
Opernhaus Gastronomie
Seit Sommer 2024 ist die Gruppe (mit Partner Daniel Weist) auch für die Kulinarik im Zürcher Opernhaus verantwortlich.
Weitere Betriebe wie das Coco Grill & Bar, die Schiffstation in Küsnacht oder der Mönchhof am See in Kilchberg unterstreichen die starke Präsenz rund um den See.