Rivetti

Natur im Glas: Das Weingut Massimo Rivetti im Piemont

Wer an das Piemont denkt, hat unweigerlich das Bild von sanften, nebelverhangenen Hügeln, historischen Steinhäusern und natürlich tiefen, komplexen Rotweinen vor Augen. Mittendrin, in der malerischen Gemeinde Neive, liegt ein echtes Juwel für Liebhaber authentischer Weine: Die Massimo Rivetti Family Farm. Auf 25 Hektar biologisch zertifizierter Rebfläche beweist die Familie seit Generationen, wie perfekt Tradition, ökologische Verantwortung und absolute Spitzenqualität harmonieren können.

Kommen Sie mit auf eine Reise durch das Terroir, die Geschichte und die unverwechselbaren Weinstile eines der spannendsten Bio-Weingüter der Langhe.

Die Geschichte: Fünf Generationen Leidenschaft

Die Wurzeln des Weinbaus der Familie Rivetti reichen weit zurück. Seit nunmehr fünf Generationen bewirtschaftet die Familie ihre Lagen im Piemont. Das Herzstück des Betriebs, die Cascina Froi auf dem berühmten Serraboella-Hügel, befindet sich seit 1947 im Familienbesitz. Ein echter Meilenstein folgte im Jahr 2001, als sich das Weingut dazu entschloss, seine Weine unter eigenem Namen unabhängig einzukellern und zu vermarkten.

Heute wird die Family Farm von Massimo Rivetti, seiner Frau und seinen drei Söhnen geführt – ein waschechter Familienbetrieb, bei dem jeder Handgriff im Weinberg und im Keller mit Stolz und Hingabe getätigt wird.
 

Terroir und Klima: Das Geheimnis des Serraboella-Hügels

Das Piemont ist weltberühmt für sein kontrastreiches, kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern. Der Name der Region verrät es bereits: Ad pedem montium – „am Fuße der Berge“. Die nahen Alpen schützen die Region vor extremen Wettereinflüssen, während die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben und eine intensive Aromenbildung sorgen.

Das Weingut Massimo Rivetti verteilt sich auf drei historische Bauernhäuser, deren Lagen das Beste aus der Region herausholen:

• Cascina Froi (Neive): Hier schlägt das Herz des Guts. Die bis zu 75 Jahre alten Rebstöcke thronen auf dem prestigeträchtigen Serraboella-Hügel, einer der unbestritten besten Lagen für die Produktion von Weltklasse-Barbaresco. Die Böden sind hier reich an Kalk und Ton, was den Weinen eine tiefgründige Struktur, Langlebigkeit und eine feine Mineralität verleiht.
• Cascina Garassino: Auf kalkhaltigen Südwest-Hängen wachsen hier neben einheimischen Rebsorten auch internationale Klassiker.
• Cascina Bussolino: Auf rund 500 Metern Höhe gelegen, bietet dieser Bereich kühle Bedingungen – perfekt für die Produktion von frischen Schaumweinen nach der Metodo Classico (Alta Langa).

Nachhaltigkeit ohne Kompromisse: Zertifiziert biologisch

Was Massimo Rivetti von vielen anderen unterscheidet, ist die radikale und konsequente Hingabe zur Natur. Bereits im Jahr 2009 wurden Pestizide und Herbizide komplett aus den Weinbergen verbannt. Seit 2016 ist der gesamte Betrieb offiziell EU-Bio-zertifiziert.

Statt Chemie setzt die Familie auf pure Biodiversität. Zwischen den Reben werden gezielt über 20 verschiedene Kräuter- und Pflanzenarten ausgesät. Diese dienen als natürlicher Gründünger, lockern den Boden auf und verhindern Stress für die Rebstöcke. Schadinsekten werden sanft mittels natürlicher Pheromone verwirrt und Raupen im Frühjahr sogar von Hand von den Blättern abgesammelt. Geerntet wird selbstverständlich ausschließlich per Hand, um nur das beste Traubenmaterial in den Keller zu bringen.

Die Weinstile: Eleganz, Tiefe und minimale Intervention

Die Philosophie im Weinberg setzt sich im Keller nahtlos fort. Die Devise lautet: Spontangärung mit wilden, weingutseigenen Hefen und so wenig Eingriffe wie möglich. Die Rotweine werden unfiltriert abgefüllt und der Schwefeleinsatz liegt bis zu 70 % unter dem Branchendurchschnitt. Das Ergebnis sind ehrliche, charakterstarke Charakterweine, die ihr Terroir ungeschminkt widerspiegeln.

Das Portfolio von Massimo Rivetti bietet eine faszinierende stilistische Vielfalt:

• Barbaresco DOCG
  Aus 100 % Nebbiolo-Trauben gekeltert, reift dieser Wein traditionell für 18 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. Er besticht durch feine ätherische Noten, dunkle Beeren, Tabak, Leder und ein kraftvolles, elegantes Tanningerüst. Die Riserva Serraboella wird nur in den allerbesten Jahren produziert.
• Barbera d’Alba DOC
  Saftig, frisch und voller dunkler Frucht. Ein besonderer Tipp ist der "Senza Segreti" (Ohne Geheimnisse) – ein ungeschminkter, purer Barbera ohne zugesetzten Schwefel, der pure Trinkfreude garantiert.
• Die weiße Eleganz: Langhe Arneis DOC
  Dass das Piemont auch Weißwein kann, beweist der Arneis (oft vom Weingut als Aurelia abgefüllt). Gewachsen in kühleren Höhenlagen, bringt er frische, mineralische Spannung, gelbe Fruchtaromen und eine herrliche Präzision ins Glas.
• Moderne Akzente & Schaumwein
  Neben den piemontesischen Urgesteinen wie Dolcetto und Moscato experimentiert die Familie geschickt mit internationalen Rebsorten wie Chardonnay, Pinot Nero und Merlot sowie hochwertigen Flaschengärer-Schaumweinen (Alta Langa).

Ein Muss für Piemont-Fans