Von Hallers Gin 44% 50cl

So wie der Gelehrte und Pflanzenforscher Albrecht von Haller im 18. Jahrhundert Neuland betrat, gibt es auch heute wieder Großes zu entdecken: einzigartige Botanicals und Naturwunder aus dem Botanischen Garten in Göttingen und einen Gin, der Dir völlig neue Genusswelten eröffnet. Von den verwendeten Zutaten sind leider nur wenige bekannt. Neben Wacholder beinhaltet die Rezeptur Kalmus (deutscher Ingwer), Zitronenverbene und Fuchsie (Halleria Lucida). Alle für die Destillation verwendeten Zutaten stammen bis heute aus dem Botanischen Garten der Universitätsstadt und werden selbstverständlich handgepflückt. Die erlesenen Zutaten werden anschließend zum Destillieren nach Irland in die The Shed Distillery by P.J. Rigney geschickt. Aus der gleichen Brennerei stammt übrigens auch der Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Fazit, der deutsch-irische Gin glänzt mit seinem geradlinigen und klassischen Bouquet und zeugt mit seiner ausgesprochenen Milde von einer hervorragenden Destillationskunst. Das Aromenprofil ist rund und gut abgestimmt.