Caol Ila 25yo 43%

Islay, Single Malt Whisky

Wer sagt eigentlich, dass alte Islay-Whiskys ihr komplettes Pulver immer schon verschossen haben? Der Caol Ila 25 Jahre beweist, dass auch nach einem Vierteljahrhundert noch kräftig Rauch und Torf auf Mund und Nase einstürmen können. Dazu gibt es trockene Früchte und gut eingebundes Holz. Für uns ist der Caol Ila 25 ein sehr runder, reifer Islay-Malt, der zudem eine tolle Preis-Leistung bietet.

Artikel-Nr.:

1660307000

Verfügbarkeit:

Derzeit nicht verfügbar

Alkoholgehalt

43 %

Allergene

Sulfite

Produzent

Caol Ila Distillery of Islay

Ursprungsland

Schottland

Füllmenge

70cl Flasche

Produzent

Über 100 Jahre lang belieferten kleine Dampfer die Destillerie Caol Ila mit Gerste, Kohle und leeren Fässern. Auf dem Rückweg zum Festland durch den Islay-Sund (der auf Gälisch Caol Ila heisst) nahmen sie den fertigen Whisky mit. Das gehört längst der Vergangenheit an und auch andere Dinge haben sich massiv verändert: So wurde 1974 die technisch veraltete Destillerie durch ein neues Gebäude ersetzt. Die sechs Stills wurden originalgetreu nachgebaut, um die charakteristische Qualität des Caol Ila Whiskys auch im neuen Gebäude zu erreichen. Doch blieb auch vieles unverändert: Noch immer ist Caol Ila die einzige Destillerie auf Islay, die nach Osten blickt und morgens als erste die aufgegangene Sonne begrüssen darf. Das Gerstenmalz, das hier verwendet wird, kommt immer noch aus der Mälzerei von Port Ellen, und das Quellwasser steigt immer noch aus dem Kalkstein am Grund des nahe gelegenen Loch nam Ban auf und ergiesst sich dann als kleiner, kristallklarer Bach direkt bei der Destillerie ins Meer.