Mezcal Clase Azul Durango 44%
Clase Azul

Mezcal Clase Azul Durango 44% 70cl

Mexiko, 100% Cenizo Agave Mezcal
Charakter, Vornehmheit und Schönheit in einem Stück. Clase Azul Mezcal Durango wird aus Cenizo Agave hergestellt, einer Agavensorte, die im Bundesstaat Durango im Norden Mexikos wild wächst. Die Kombination aus mineralreicher Erde und Wasser aus natürlichen Quellen verleiht ihm einen unverwechselbaren und rauchigen Charakter mit komplexen Geschmacksnoten. Der Destillationsprozess folgt getreu handwerklichen Methoden, um ein einzigartiges Profil zu schaffen und zollt der alten Mezcal-Tradition Tribut. GESCHMACKSNOTEN FARBE: Leuchtend kristallin mit silbernen Glitzern. KÖRPER: Mittel. AROMA: Zitrus und Kräuter, grüne Oliven, gekochte Agave und Nelken. GESCHMACK: Erdnuss, brauner Zucker, Honig, Holz, Schokolade und Noten von reifen Früchten.
Artikel-Nr.:
1751507000
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Alkoholgehalt
44 %
Allergene
Sulfite
Produzent
Clase Azul
Ursprungsland
Mexiko
Füllmenge
70cl Flasche

Produzent

In der kleinen mexikanischen Stadt Santa Maria Canchesda widmen sich über 100 Handwerker der Herstellung jeder einzelnen Flasche. Clase Azul Tequila wird aus nur 100% biologischen Tequilana Weber Blue Agaven hergestellt - der einzigen Agavenart aus 200 Sorten, die Tequila produziert. Nach der Ernte werden die Agaven in altmodischen Backöfen 72 Stunden lang gekocht. Nach dem Kochen werden die Pinas zerkleinert, um die Säfte zu extrahieren, die dann mit einer speziellen Hefe vermischt werden. Der Gärprozess findet statt, und schließlich wird der Alkohol zweimal unter sorgfältiger Beachtung der höchsten Qualität destilliert