Mezcal Clase Azul San Luis Potosi 43%
Clase Azul

Mezcal Clase Azul San Luis Potosi 43% 70cl

Mexiko, 100% Salmiana Agave Mezcal
Clase Azul Mezcal San Luis Potosi wird aus grüner Agave (Agave Salmiana) hergestellt, einer Agavenart, die in den Halbwüstenhängen und Ebenen von San Luis Potosi heimisch sind.
Artikel-Nr.:
2026607000
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Alkoholgehalt
43 %
Allergene
Sulfite
Produzent
Clase Azul
Ursprungsland
Mexiko
Füllmenge
70cl Flasche

Produzent

In der kleinen mexikanischen Stadt Santa Maria Canchesda widmen sich über 100 Handwerker der Herstellung jeder einzelnen Flasche. Clase Azul Tequila wird aus nur 100% biologischen Tequilana Weber Blue Agaven hergestellt - der einzigen Agavenart aus 200 Sorten, die Tequila produziert. Nach der Ernte werden die Agaven in altmodischen Backöfen 72 Stunden lang gekocht. Nach dem Kochen werden die Pinas zerkleinert, um die Säfte zu extrahieren, die dann mit einer speziellen Hefe vermischt werden. Der Gärprozess findet statt, und schließlich wird der Alkohol zweimal unter sorgfältiger Beachtung der höchsten Qualität destilliert