Tequila Clase Azul "Ultra" 40%
Clase Azul

Tequila Clase Azul "Ultra" 40% 70cl

Mexiko, 100% Agave Tequila
Clase Azul Tequila Ultra ist das Kronjuwel unseres Portfolios, mit einem exquisiten Tequila und Dekanter, der exklusiv für Sammler auf der ganzen Welt entworfen wurde. Von den Agavenfeldern bis zur Abfüllung ist dies eine Reise, die fast 14 Jahre dauert. Die unglaubliche Flüssigkeit reift fünf Jahre lang, zuerst in amerikanischen Whiskyfässern, dann in spanischen Fässern, die zuvor Sherry enthielten, was ihm eine erhabene Note verleiht. GESCHMACKSNOTEN FARBE: Dunkler Bernstein mit kupfernen Reflexen. KÖRPER: Ganzkörper. AROMA: Sherry, getrocknete Pflaumen, Aprikose und Kirschen. Ahornsirup, Haselnuss und intensive Eiche. GESCHMACK: Getrocknete Pflaumen, Zimt, Karamellcreme, Vanille und kristallisierter Ingwer. PAARUNG Geschmortes oder geräuchertes Fleisch (Brust, Rinderrippe oder Schweinebauch) mit kräftiger Soße (Velouté, Fleischsauce oder süßer Maulwurf). Halbreifer Käse (Brie und Camembert) und Wurstwaren (Salami, Pamplona-Wurst oder gefüllte Lende), begleitet von Brot und einem Kompott aus Feigen oder roten Beeren. Bittere oder halbbittere Pralinen mit Zitrusmarmelade. KARAFFE Clase Azul Ultra ist zart in drei Edelmetalle (Platin, Silber und 24-Karat-Gold) gekleidet und beauftragt nur die erfahrensten Handwerker, diese unglaublichen Gefäße praktisch blind von Hand zu bemalen, da die aufgebrachte Metallic-Farbe erst nach dem Dekanter zu sehen ist wurde gefeuert. Unsere Meistermaler malen das Platin-Feder-Design aus der Erinnerung und völlig freihändig. Die Beherrschung dieser Technik kann Jahre dauern, bis sie perfekt ist. Ein Sammlerschatz.
Artikel-Nr.:
1685207000
Verfügbarkeit:

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Alkoholgehalt
40 %
Allergene
Sulfite
Produzent
Clase Azul
Ursprungsland
Mexiko
Füllmenge
70cl Flasche

Produzent

In der kleinen mexikanischen Stadt Santa Maria Canchesda widmen sich über 100 Handwerker der Herstellung jeder einzelnen Flasche. Clase Azul Tequila wird aus nur 100% biologischen Tequilana Weber Blue Agaven hergestellt - der einzigen Agavenart aus 200 Sorten, die Tequila produziert. Nach der Ernte werden die Agaven in altmodischen Backöfen 72 Stunden lang gekocht. Nach dem Kochen werden die Pinas zerkleinert, um die Säfte zu extrahieren, die dann mit einer speziellen Hefe vermischt werden. Der Gärprozess findet statt, und schließlich wird der Alkohol zweimal unter sorgfältiger Beachtung der höchsten Qualität destilliert
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