Casa Ferlin, Inama, Hofer Wine & Spirits

Casa Ferlin - die älteste Bastion der traditionellen italienischen Restaurants in Zürich

Die Zeit scheint dort stehen geblieben zu sein, wo all die schönen Erinnerungen liegen. Gediegene Nostalgie ohne Staubansatz gestaltet den Raum, Gäste beleben ihn, der Charme und die unbeschreibliche Professionalität der Mitarbeiter bespielen ihn. Die Küche, der Weinkeller, einfach der ganze Betrieb bilden eine Einheit auf höchstem Niveau.
 
Az. Agr. Inama – kompromisslos fokussiert auf Kernkompetenz
Dem Carmenère nicht nur ein Gesicht sondern vielmehr auch ein eigenes Profil zu geben, das Terroir zu nutzen, um grosse Sauvignon und Soave zu keltern, das ist die Familie Inama. Jahrzehntelange Arbeit um noch bessere Weine zu Keltern, sich die Besten der Besten suchen, damit auch positive Einflüsse von aussen dazu kommen können, das ergibt die Weine, die Inama heute keltert.
 
Aus diesem Grund ist es uns eine grosse Freue und eine Ehre, euch dieses Wine & Dine anzukündigen.

Nebst der der grossartigen Küche des Casa Ferlin, den einzigartigen Weinen der Az. Agr. Inama wird auch unser Freund und Master of Wine Ivan Barbic dabei sein und euch, zusammen mit Matteo Inama durch den Abend führen.


Wine & Dine

Oliven Crostini / Bruschetta mit Tomaten
Sauvignon Veneto IGT Vulcaia 2023
 
Scampi-Cocktail
Sauvignon IGT Vulcaia Fumé 2023 und 
Sauvignon IGT Vulcaia Fumé 2017

Ravioli all’Angelo Casa Meno
Soave Classico DOC I Palchi 2022 und  
Soave Classico DOC Vintage Collection 2016
 
Kalbsfilet an Zitronensauce mit frischem Blattspinat und Taglierini   
Bradisismo IGT Veneto 2021 und 
Bradisismo IGT Veneto 2008

Ossobuco con piselli und Polenta
Oratorio di San Lorenzo DOC Riserva 2020 und 
Oratorio di San Lorenzo DOC Riserva 2013
 
Käseplatte
Oratorio di San Lorenzo DOC Riserva 2004
 
Panna Cotta

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